L’azienda vitivinicola “Ettore Sammarco” di Ravello guadagna un ulteriore successo. Il suo “Costa d’Amalfi Ravello Bianco Vigna Grotta Piana 2022” ha ottenuto il massimo riconoscimento delle Quattro Viti nella decima edizione di “Vitae. La Guida Vini” edita dall’Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Un ulteriore riconoscimento alla qualità dell’azienda ravellese fondata nel 1962 che continua a investire rilevando e impiantando vigne sul territorio costiero, con maggiore concentrazione a Ravello e Scala. Il resto è demandato all’enologo Bartolo Sammarco che negli ultimi vent’anni ha elevato la qualità dei vini dell’azienda di famiglia, riscontrando i favori della critica.
Il Vigna Grotta Piana, di denominazione di origine controllata, prende il nome dell’omonimo vigneto ubicato sul Monte Brusara di Ravello con un’ottima esposizione a un’altezza di 450 metri sul livello del mare. E’ prodotto con uve autoctone Ginestrella (40%), Falanghina (30%) e Biancolella (30%) soltanto nelle migliori annate, per una quantità esigua di circa 2mila bottiglie. Dal colore giallo paglierino carico tendente al dorato, all’olfatto presenta profumi floreali e fruttati e un leggero sentore di vaniglia e di tostato. L’affinamento è di tre mesi in acciaio e di altri tre in barriques di rovere francese su fecce fini. Si abbina a piatti a base di pesce, si accosta anche a piatti a base di carne bianca ed alla mozzarella di bufala campana.
Lo scorso ottobre l’azienda Ettore Sammarco aveva guadagnato i Tre bicchieri nella guida Vini d’Italia di Gambero Rosso per il “Costa d’Amalfi Ravello Bianco Selva delle Monache 2022”.
