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La milza imbottita (mèveza ‘mbuttunata), il piatto dei salernitani nel giorno di San Matteo

Salerno e Provincia redazione -
di SIGISMONDO NASTRI Sento già, affacciandomi alla ringhiera del terrazzo, l'aspro odore dell'aceto nel quale è messa a cuocere la milza che rappresenta una pietanza strettamente...

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